En esta segunda parte os dejo los puntos de humo de los aceites aromátizados mas usados en la cocina:
Grasa Puto de humo ºC
Aceite de aguacate 271
Aceite de almendra 216
Aceite de avellana 221
Aceite de cacahuete 160
Aceite de nueces 160
Aceite de nueces de macadamia 210
Aceite de oliva virgen extra 210
Aceite de pipas de calabaza 105
Aceite de pistacho 177
Aceite de sésamo tostado 210
Aceite virgen de coco 177
Mantequilla entera 135