Cocina, cocina y más cocina …
Si añade unas cucharadas de avena a las sopas o salsas, sirve para espesar y proporciona, un sabor nuevo. En un poco de caldo de potaje también puede emplearse para cuajar algunas variedades de granos que permanecen enteros aun cuando se ablandan.
Receta básica para cocinar avena1 taza de avena 2 tazas de agua o leche 1 cucharadita de sal Preparación Hervir el agua o leche con sal. Cuando comience a hervir añada la avena y dejala cocinar a fuego lento o mejor aun al baño de María (porque suele pegarse al fondo con facilidad) de 15 …
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 400g tomate frito 500g carne de pollo 11/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1/4 cucharadita de orégano o albahaca 2 cucharadas de vino blanco 1/2 kg de macarrones 3 tazas de agua o caldo caliente 1 …
¿Como ahorrar arroz? Cocinando el arroz correctamente, agregando el agua necesaria y cociéndolo sin dejar que se nos pegue al fondo, evitaremos que se haga costra o que se empelote. También debemos servir en el plato solo lo que se va a comer. El arroz que sobre de un día para otro no tenemos por …
