Check-list en tu restaurante

En la entrada anterior os he ofrecido un ejemplo de check-list para las diferentes áreas de almacenamiento en un restaurante, ahora os presento otro ejemplo de un check-list para que puedas valorar los diferentes aspectos del proceso de recepción de los productos en tu restaurante.   Encargado de recepción Aspectos a valorar: . Existe una …

Como he prometido y a petición de nuestros seguidores, voy a hacer una breve introducción al tema de el check-list en un restaurante. Para los no entendidos en el tema, os diré que un check-list no es mas que un cuestionario en el cual recogemos información sistemática sobre determinados aspectos del funcionamiento de un servicio. …