conejo en picada

Muchos de vosotros se  preguntaran qué es una picada, pues bien, la picada es una de las bases de la cocina catalana, muchos piensan que es una salsa, pero en realidad es una técnica que consiste en varios ingredientes picados y machacados en un mortero como frutos secos, pan frito, ajos y aceite, de esto …