Estofado de cordero
Ingredientes1kg de cordero 3 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de comino 1/4 cucharadita de orégano 1 naranja agria, o 1/2 naranja y 1/2 toronja o pomelo 2 cucharadas de vinagre 200 ml de vino blanco seco 1 pimiento grande 1 cebolla …