Crema de calabaza y chicharo con huevo escalfado
En realidad vamos a preparar dos cremas que serviremos en un mismo plato, una será de calabaza y otra de guisantes verdes secos (chicharos). En el centro pondremos un huevo duro o un huevo escalfado, también pondremos unas rodajas de chorizo y unos croutons o picatostes. Ingredientes para 6 personas …