Ensalada de vegetales a la brasa

Bueno esta receta es armenia, la cocina armenia esta muy influenciada por la cocina de los Balcanes, Rusia, y Mediterránea, en fin en la receta original solo se usan berenjenas, tomates y pimientos verdes dulces, en ella las berenjenas se asan a la brasa mientras que los tomates y pimientos se escalfan en agua hirviendo para pelarlos. …