Tagliatelle de espinacas a la carbonara
Carbonara es una salsa de origen Romano que se emplea en platos de espagueti o cualquier otro tipo de pasta larga. La receta original de la carbonara solo contempla huevos, pimienta negra y tocino; para ligar la salsa se empleaba aceite de oliva o mantequilla. La crema o nata se comenzó a emplear después de …