El “Arroz frito especial” Que cubano no se ha comido un arroz frito especial en alguno de los restaurantes chinos de Cuba. Bueno en realidad debo deciros que aunque en Cuba le llamen “arroz frito“, en verdad es arroz salteado. La diferencia está en la cantidad de aceite que se usa para freír y para …
El cabrito, o chivito como se le llama en Cuba y otros países del Caribe y América Latina, es la cría de la cabra hasta los 4 meses de edad. Es una carne bastante tierna y de sabor fuerte. Nos aporta una gran cantidad de vitaminas, proteínas y minerales. Para los que padecen de colesterol …
Aquí os presento un sabroso plato de Calabaza rellena al horno. La calabaza es rica en vitamina A, por lo que tiene efectos beneficiosos sobre la visión. Además contiene vitamina C y B, nos provee de minerales tales como potasio, hierro, cobalto, boro, zinc y calcio. Está formada por agua en un 90 % por …
Os voy a enseñar cómo se prepara la receta de Liebre Patagónica con nueces y ciruelas. Como su nombre lo indica, ésta receta argentina es típica de la región de La Patagónia. Tanto la carne de la liebre como la del conejo se destaca por ser muy blanda y sabrosa. Tiene importantes valores nutricionales ya …