ensalada rusa olivier

Como he señalado en el título, la ensalada «Olivié» es de origen ruso. Según cuenta la historia la ensalada «Olivier» se invento en Moscú en el año 1860, su creador fue Lucien Olivier, chef del conocido restaurante Hermitage en aquella época. Entonces la receta original se preparaba con carne de Siervo. Hoy en día existen …