Cocina, cocina y más cocina …
Aquí os dejo otra receta muy sabrosa y fácil de elaborar, a la vez que muy completa en lo que a alimentación se refiere ya que tiene vegetales, huevo, carne y queso. La podemos acompañar con una ensalada de tomates y lechuga. Ingredientes 1 berenjena 1 calabacin 4 yemas de huevo 2 …
Receta sencilla, sana y fácil de hacer, aromatizada con jengibre y salsa de soja, baja en calorías y muy propia para tomar en las cenas. Ingredientes 2 calabacines 1 pechuga de pollo 1/2 pimiento verde dulce 1/2 pimiento rojo dulce (para adornar) 1/2 cebolla roja 3 dientes de ajo 1 zanahoria …
Esta receta es muy cubana y muy practica para los que vivan en países donde se hace muy difícil o imposible conseguir la mazorca de maíz entera con hojas y todo; por eso os presento esta receta que aunque no queda igual que los tamales, es muy sabrosa. Este plato se prepara igual que para …
Receta muy fácil de elaborar y muy sabrosa. La coliflor es una buena fuente de fibra, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B5, fósforo y potasio. Puede comerse asada, frita, al vapor, estofada, gratinada, va muy bien como acompañante del bacalao, en guarniciones, en menestras de verduras etc. Ingredientes 500 g de coliflor aproximadamente …
Las natillas son un postre lácteo muy popular en España, es una crema resultante de la mezcla de leche, yemas de huevo y azúcar que se cuece a fuego lento, en baño de María, al vapor o al horno, también suele añadirse maizena y algún aroma como vainilla, limón o naranja. En la …
Esta vez os presento una receta que para muchos y entre ellos me encuentro yo, es un manjar, es comida de dioses, pero que para otros y sobre todo para las mujeres es bastante asquerosa, mas aun si se trata de prepararla. Bueno me refiero a los caracoles de tierra, los cuales para los …
Receta super sencilla de hacer, aunque demora un poco su elaboración por el tiempo que tiene que estar al fuego, pues para dos litros de leche se necesitan hasta 2 horas de cocción, pero el resultado es un dulce muy sabroso y empalagoso como nos gusta a los cubanos, ademas que es una muy buena …
Os presento una de las recetas que tanto gustan en Cuba, pero que muy difícilmente se puede preparar allí ya que la carne de ternera es muy difícil de conseguir Ingredientes 1 k g de carne de ternera 1/2 taza de aceite de oliva o manteca de cerdo 1 cucharada de …
El congrí es una especie de símbolo de la comida cubana aunque esta combinación del arroz con una leguminosa no es exclusivamente cubana, sino caribeña. Recetas similares se preparan en Guyana, Trinidad-Tobago, Santo Domingo, Puerto Rico y Haití, siendo este ultimo de donde se estima que llego a Cuba y de donde procede el vocablo …
La lasaña (en italiano lasagna) es uno de mis platos preferidos y creo que también el preferido de casi todos los cubanos. La lasaña al horno es un plato de origen italo/griego, la podemos hacer vegetariana, de pescado, de pollo, de ternera, mixta, de embutidos, jamón, chorizo etc, etc, etc, pero esta vez la voy …
