Cocina, cocina y más cocina …
Esta vez voy a salirme un poco de mis recetas habituales a petición de un seguidor que me ha pedido una receta de postre para un niño autista que no tolera el gluten y la caseina. Es un bizcocho muy sabroso y esponjoso a pesar de no contener leche y harina de trigo Ingredientes …
La famosa vaca frita cubana que muchos confunden con la ropa vieja a la hora de prepararla. La diferencia es que a la ropa vieja se le añade salsa de tomate, pimiento rojo, vino seco, entre otros ingredientes (mirar ropa vieja), mientras que la vaca frita no lleva tomate ni vino y se deja un …
Seguro que todos han escuchado hablar del “Chimichuri” y si alguien aun no lo ha probado, pues no pierda la ocasión. Esta salsa de consistencia líquida, inmensamente popular en Argentina está elaborada a base de ajo, perejil, ají picante, vinagre, aceite y sal; también se le suele añadir otras especias tales como tomillo, romero, comino, …
Exquisito plato que os traigo hoy. Las patas de cerdo, también conocidas como manitas de cerdo, preparadas con rabo en salsa es un plato muy consumido en España, sobre todo en la parte norte que es la mas fría, resultan un gran aporte calórico. Como todos conocemos estas partes de los animales pertenecen a la …
Los piononos se preparan en repostería principalmente de América Latina, El Caribe y España. Se cuenta que su nombre fue dado en honor al papa Pio IX que se pronuncia en italiano Pio Nono. En España es un pequeño pastel elaborado en la zona de Granada, es una fina tira de bizcocho emborrachado y enrrollado, …
