Cocina, cocina y más cocina …
Receta super sencilla de hacer, aunque demora un poco su elaboración por el tiempo que tiene que estar al fuego, pues para dos litros de leche se necesitan hasta 2 horas de cocción, pero el resultado es un dulce muy sabroso y empalagoso como nos gusta a los cubanos, ademas que es una muy buena …
Os presento una de las recetas que tanto gustan en Cuba, pero que muy difícilmente se puede preparar allí ya que la carne de ternera es muy difícil de conseguir Ingredientes 1 k g de carne de ternera 1/2 taza de aceite de oliva o manteca de cerdo 1 cucharada de …
El congrí es una especie de símbolo de la comida cubana aunque esta combinación del arroz con una leguminosa no es exclusivamente cubana, sino caribeña. Recetas similares se preparan en Guyana, Trinidad-Tobago, Santo Domingo, Puerto Rico y Haití, siendo este ultimo de donde se estima que llego a Cuba y de donde procede el vocablo …
La lasaña (en italiano lasagna) es uno de mis platos preferidos y creo que también el preferido de casi todos los cubanos. La lasaña al horno es un plato de origen italo/griego, la podemos hacer vegetariana, de pescado, de pollo, de ternera, mixta, de embutidos, jamón, chorizo etc, etc, etc, pero esta vez la voy …
Bueno esta receta es armenia, la cocina armenia esta muy influenciada por la cocina de los Balcanes, Rusia, y Mediterránea, en fin en la receta original solo se usan berenjenas, tomates y pimientos verdes dulces, en ella las berenjenas se asan a la brasa mientras que los tomates y pimientos se escalfan en agua hirviendo para pelarlos. …
Las peras al vino tinto es un dulce riquísimo y no muy complicado de preparar. El mismo dulce ya de por si lleva su almíbar pero también podemos acompañarlo con nata, merengue, helado, queso, en este caso yo lo voy a acompañar con crema de plátano y nueces. Veamos como se prepara. …
Uno de los dulces caseros preferidos de los cubanos es el dulce de piña con queso crema. Ingredientes 1 piña 8 tazas de azúcar 4 tazas de agua 1/2 limón 1 palo de canela o 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de azúcar de vainilla 1 pizca de sal queso crema …
Bueno he aquí otra receta muy fácil de hacer, os voy a dar una de las tantas maneras que hay de preparar unas buenas costillas a la brasa. Solo necesitara las costillas, una barbacoa, y no muchos condimentos. Ingredientes 3 costillas de cerdo 3 dientes de ajo 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita …
Otra receta sencilla de comida rápida y muy sabrosa, las salchichas alemanas blancas son riquísimas a la parrilla o la plancha para preparar sándwiches o bocadillos. Ingredientes salchichas alemanas blancas pan rustico o de pueblo mayonesa ketchup mostaza cebolla frita Preparación Cortamos una cebolla en juliana y la …
