Cocina, cocina y más cocina …
Hola. Plátanos rellenos, receta versátil y fácil de preparar ya que puedes rellenarlos con los ingredientes que mas te gusten, gambas, jamón, chorizo, carne picada, pollo o como yo que en este caso he tomado lo primero que he encontrado en mi nevera, un poco de atún en conserva que mezclare con queso de crema …
Hola a todos, hoy receta rápida y fácil de elaborar pero además muy rica, diría que irresistible. El Cheburek es una especie de empanada rellena de carne picada condimentada con sal, pimienta negra y mucha cebolla, la masa se estira, se corta en círculos, se rellena, se dobla en media luna, se sella y se …
En esta ocasión veremos como podemos preparar unas croquetas de arroz aprovechando el arroz que nos ha sobrado del día anterior. Al arroz he incorporado un sofrito y salchichas picadas, aunque puedes ponerle cualquier tipo de carne o pescado que desees e incluso quedan muy sabrosas solo con el arroz y un sofrito, es cuestión …
El Falafel es una croqueta a base de garbanzos o una mezcla de estos y habas que tradicionalmente se acompaña con salsa de yogur o tahimi, también con una salsa a base de tomate, tahimi, zumo de limón y sal. El tahimi es una pasta de sésamo, también llamado ajonjolí. El falafel se cree que …
Los piononos se preparan en repostería principalmente de América Latina, El Caribe y España. Se cuenta que su nombre fue dado en honor al papa Pio IX que se pronuncia en italiano Pio Nono. En España es un pequeño pastel elaborado en la zona de Granada, es una fina tira de bizcocho emborrachado y enrrollado, …
En publicaciones anteriores ya he hablado sobre las croquetas y he puesto alguna receta de como se hacen las de salchichón. Hoy vamos a aprender a hacer croquetas de pollo, en realidad la base es la misma, solo cambian algunos ingredientes. Como es habitual para las croquetas siempre preparamos una bechamel, pero en este caso …
La katlieta (en singular) viene siendo algo así como una hamburguesa, algunas personas las confunden con croquetas por el parecido de su nombre, pero en realidad no es lo mismo porque en Ucrania también existe la croqueta y se pronuncia krakieta, la cual no tiene nada que ver con la katlieta. Cabe señalar que también …
Receta muy fácil de elaborar y muy sabrosa. La coliflor es una buena fuente de fibra, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B5, fósforo y potasio. Puede comerse asada, frita, al vapor, estofada, gratinada, va muy bien como acompañante del bacalao, en guarniciones, en menestras de verduras etc. Ingredientes 500 g de coliflor aproximadamente …
Las croquetas cubanas se pueden hacer con diferentes ingredientes como componente principal, por ejemplo de jamón, de carne, de pollo, de queso, de chorizo, de pescado, o combinando mas de uno de estos componentes, pero la base es la misma para todas, haremos una bechamel, yo os presento hoy las croquetas de salchichón, comencemos por los …
Hoy os muestro una receta muy sencilla y fácil de hacer, pero muy sabrosa tanto para acompañar cerveza u otra bebida como para guarnición en platos de carne u arroces. Esta receta es muy típica de Cuba y otros países del Caribe y América Latina. Ingredientes Plátano macho verde Aceite para freír Sal y agua Preparación Cortar …
