Aqui os presento la ultima parte sobre como congelar y descongelar los productos en tu cocina, aprovechalo:
Dulces, cremas heladas y pan
Pastas de pastelería crudas, de levadura, hojaldre, etc.
Congelación
Colocar en moldes enseguida o en hojas de aluminio. máximo 1 mes
Descongelacion
En el refrigerador o a temperatura ambiente. duración variable según la variedad
Bizcochos y cakes
Congelación
En hojas de aluminio. máximo de 1 a 2 meses
Descongelacion
Igual que la pasta de pastelería cruda
Cremas heladas
Añadir una buena porción de nata, poner en recipientes. Máximo 1 mes
Descongelacion
A temperatura ambiente
Pan, croissants, brioches y hojaldres
Congelación
Envasar todavía tibios, en bolsas u hojas de aluminio para descongelar en horno. Máximo de 1 a 2 meses
Descongelacion
De 3 a 10 minutos según el espesor y el volumen en un horno a 200 grados C
Y hasta aqui el tema de los productos congelados en tu cocina, espero os sirva de provecho. Gracias