Cocina, cocina y más cocina …
Hola. Hoy os propongo esta sencilla pero gran receta que es el chucrut o col fermentada. Gran receta porque estamos hablando de un alimento probiótico. Los alimentos probióticos nos ayudan a renovar la flora intestinal que suele ser destruida por alimentos como las bebidas alcohólicas, el café etc. La col fermentada aporta a nuestro organismo …
Como he señalado en el título, la ensalada «Olivié» es de origen ruso. Según cuenta la historia la ensalada «Olivier» se invento en Moscú en el año 1860, su creador fue Lucien Olivier, chef del conocido restaurante Hermitage en aquella época. Entonces la receta original se preparaba con carne de Siervo. Hoy en día existen …
La ensalada cubana de pollo y papas, una de las más populares en fiestas y cumpleaños de Cuba. Esta sabrosa ensalada cubana, tan popular en fiestas y cumpleaños, me recuerda mi infancia como si fuera hoy, mi madre solía prepararla tanto para los cumpleaños de mi hermana y los míos como para cualquier ocasión digna …
Habitualmente vinagreta es una salsa, pero en la cocina rusa se llama vinegret a una ensalada muy popular que se elabora en todos los festejos y celebraciones. Esta ensalada está compuesta, de verduras hervidas, hortalizas frescas y pepinos encurtidos, aveces se le agrega alubias cocidas que pueden ser blancas o rojas, se adereza con aceite …
Bueno esta receta es armenia, la cocina armenia esta muy influenciada por la cocina de los Balcanes, Rusia, y Mediterránea, en fin en la receta original solo se usan berenjenas, tomates y pimientos verdes dulces, en ella las berenjenas se asan a la brasa mientras que los tomates y pimientos se escalfan en agua hirviendo para pelarlos. …
Como os prometí en facebook aquí os dejo la receta de mi ensalada de arroz, podéis agregar, eliminar o sustituir ingredientes a vuestro gusto, pero yo la hago de esta manera, probadla y opinar Ingredientes 200 gramos de arroz especial para ensaladas y guarniciones 1 cebolla picada 5 huevos cocidos 250 g de atún en conserva 250 g de …
A petición de un seguidor nuestro, os voy a presentar una simple ensalada mixta, la peculiaridad es que prepararemos un aliño o vinagreta con melado de caña. Ingredientes: 2 tomates maduros 1/2 cebolla 1 pepino 1/2 pimiento rojo 1 trozo de lechuga perejil y eneldo Para la vinagreta 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra …
