Cocina, cocina y más cocina …
Hola, hoy preparamos Savoiardi o Lady fingers, en la entrada anterior he publicado cómo preparar tiramisú. Hoy os explicare cómo se prepara el savoiardi, que es el bizcocho conque se prepara el tiramisú, también es conocido como bizcocho de soletilla, lady fingers, melindros, entre otros. Este bizcocho es como una galleta que se caracteriza por …
Preparar un tiramisú para niños, significa que no lleva alcohol ni cafeína, aunque no dejaremos de poner Amaretto y café, veréis que es muy sencillo, queda igual de sabroso y apto para toda la familia. Con esta receta salen 8 porciones generosas que bien podrían sacarse 10 algo más pequeñas. Ingredientes 300 g de …
Ahora que se acercan las fiestas navideñas os propongo probar este rico postre que bien podéis tomarlo solo o acompañarlo con un rico sabayón de coco y cava como el que he preparado para esta ocasión. El Sabayón (Zabaione) es una salsa o postre italiano a base de yemas de huevo, azúcar y vino dulce. El …
Cuando se escucha tarta o pastel de zanahoria, es posible que para algunos no suene tan apetitoso, sin embargo os aseguro que el resultado es realmente sorprendente, el sabor de la zanahoria casi no se percibe y ésta aporta una textura de miga gruesa y mojada al bizcocho, resultando un bocado delicioso, pero esto no …
Hoy os enseño a preparar una sabrosa tarta de queso que no necesita ser horneada, tendrá una base de galletas y va cubierta de mermelada de frambuesas, el ingrediente principal es el queso crema. Ingredientes Para un molde de 22 cm de diámetro: 500 g de queso crema (tipo Filadelfia) 250 g de nata …
Existen tantas formas de preparar un flan que no nos alcanzarían las entradas para verlas todas, por lo tanto hoy veremos una de las mas sencillas, pero muy sabrosa y fácil de hacer. Preparamos un flan de huevo al caramelo con base de bizcocho. Ingredientes 1000 ml de leche de vaca 500 ml de nata …
El pastel rallado que os traigo hoy como su nombre lo indica es rallado ya la masa que cubre el pastel se ralla con un rallador para dar ese acabado tan interesante que presenta. Este pastel es muy popular en los países de la antigua URSS y este en particular lo traigo de Ucrania. Es …
Hoy prepararé una tarta de queso fácil, rápida de elaborar y lo mejor de todo, sabrosa. Ingredientes 500 g de queso crema 200 g de nata para montar 3 huevos 2 yemas 200 g de azúcar 15 g de Maizena una pizca de sal ralladura de la piel de un limón 1 cucharadita …
Para la tarta de manzana primero vamos a elaborar la masa para la base, que en este caso será una masa quebrada o masa arenosa muy fácil de elaborar en la Termomix en 15 segundos, los que no posean una Termomix podéis hacerlo a mano que tampoco resulta muy difícil. Después preparamos una crema pastelera …
La tarta de calabaza o pastel de calabaza es tradicional de los Estados Unidos, donde se prepara sobre todo para Halloween, Día de Acción de Gracia o Navidad. Suelen utilizar calabaza enlatada y espesiada con jengibre, canela y clavo lista para hacer el pastel; pero aquí en España la elaboramos con la calabaza cruda que se …
