Bueno ya se que suena algo raro eso de plof, os diré que no es más que un arroz amarillo con carne. El plof es una receta muy popular en Ucrania, donde estuve viviendo 6 años y aprendí muchos platos tradicionales que vale la pena probar. Es muy sencillo y fácil de elaborar, a la …
Hoy preparamos un arroz muy gustoso con carne de cerdo, para ello utilizaremos la parte de la cabeza de lomo que resulta muy jugosa, podéis utilizar la parte que más os guste, además añadiremos zanahoria y patatas. Vamos allá. Ingredientes 300 g de cerdo 400 g de arroz largo 2 zanahorias 2 …
Hoy os traigo un sabroso arroz de pez de roca, también llamado “caldero”, típico de Cartagena en Murcia, en la zona mediterránea del levante español. Primero se elabora un guiso de pescado y luego con el caldo se hace un arroz que se sirve separado del pescado. Ingredientes (4 personas) 4 rodajas de rape …
En una ocasión ya había publicado la receta de una fideúa un poco a mi gusto, puesto que entonces la había hecho mixta, utilizando pollo y mariscos. Esta vez vamos a preparar la fideúa tal como se ha venido elaborando durante años en la zona de Gandía, costa mediterránea de la Comunidad Valenciana. Se prepara …
Vamos a preparar un sabroso arroz caldoso mar y bosque. Los arroces caldosos son típicos de toda la costa del levante español y pueden contener pescados, mariscos, carnes o verduras. No obstante podemos probar combinaciones de productos siguiendo el gusto de cada persona. En este caso voy a usar pescado y marisco; también pondremos champiñones …
El arroz negro o arrós negre en valenciano es típico de algunas regiones del Mediterráneo tales como el levante español en la costa catalana, castellana, valenciana y alicantina, y en algunas zonas de Italia. Este arroz suele cocinarse en paella o en cazuela de barro, es un arroz seco con base de fondo o caldo …
El Arroz a banda, plato típico de toda la zona del mediterraneo español, desde Barcelona hasta Murcia y que en cada zona se prepara de un modo distinto, es uno de los platos mas consumidos por los valencianos y alicantinos, asi como por turistas que frecuentan la zona en temporada de verano. Antiguamente en sus …
El arroz meloso y también el caldoso son preparaciones culinarias donde el ingrediente que predomina es el arroz y donde a diferencia de los arroces secos como la paella, se cuece desde el principio hasta el fin de la cocción cubierto de caldo. En este caso el arroz meloso de bogavante es un plato típico …
En esta ocasión veremos como podemos preparar unas croquetas de arroz aprovechando el arroz que nos ha sobrado del día anterior. Al arroz he incorporado un sofrito y salchichas picadas, aunque puedes ponerle cualquier tipo de carne o pescado que desees e incluso quedan muy sabrosas solo con el arroz y un sofrito, es cuestión …
Hoy os presento un plato fácil de elaborar y muy rico. Tallarines de espinacas con pavo, nata y verduras. Una combinación excelente de ingredientes que os dejará con ganas de repetir. Ingredientes 500 g de pasta de espinacas 400 g de carne de pavo 1 cebolla 1/4 de pimiento …