Cocina, cocina y más cocina …
Aunque el maíz es el cereal mas pobre en proteínas, es el único que proporciona vitamina A en su forma vegetal de caroteno. Algunas variedades de maíz son comparables al trigo y al arroz porque genéticamente se ha logrado mejorar su proteína. En España generalmente se consume muy poco maíz a diferencia de los países …
Ingredientes2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 taza de avena 4 cucharadas de azúcar 1 huevo 1/2 cucharadita de vainilla 3/4 taza de harina de trigo miel, sirope o melaza de caña Preparación Ponga a hervir el agua con sal. Cuando rompa el hervor añádase la avena. Cocinarla durante 20 minutos revolviéndola para …
Usted puede ahorrar utilizando un poco de avena en cualquier receta de carne picada (albóndigas, hamburguesas, etc.). Añada algo de avena a la carne picada antes de agregar los demás ingredientes y mezclelo bien, de esta manera resultan mas jugosas y suaves. Por cada 500 g de carne cruda use 3/4 de taza de avena …
Si añade unas cucharadas de avena a las sopas o salsas, sirve para espesar y proporciona, un sabor nuevo. En un poco de caldo de potaje también puede emplearse para cuajar algunas variedades de granos que permanecen enteros aun cuando se ablandan.
Ingredientes2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de tomate frito 2 cucharadas de vino blanco 1 litro de agua 1 cucharada de sal 2 tazas de avena cruda 4 huevos Además, pimienta y otras especias a gusto. Preparación Prepare primero un sofrito con ajo, cebolla, pimiento rojo, laurel, comino y orégano. Añádase los demás …
Receta básica para cocinar avena1 taza de avena 2 tazas de agua o leche 1 cucharadita de sal Preparación Hervir el agua o leche con sal. Cuando comience a hervir añada la avena y dejala cocinar a fuego lento o mejor aun al baño de María (porque suele pegarse al fondo con facilidad) de 15 …
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 400g tomate frito 500g carne de pollo 11/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1/4 cucharadita de orégano o albahaca 2 cucharadas de vino blanco 1/2 kg de macarrones 3 tazas de agua o caldo caliente 1 …
¿Como ahorrar arroz? Cocinando el arroz correctamente, agregando el agua necesaria y cociéndolo sin dejar que se nos pegue al fondo, evitaremos que se haga costra o que se empelote. También debemos servir en el plato solo lo que se va a comer. El arroz que sobre de un día para otro no tenemos por …
