Receta muy fácil y sencilla de preparar, pero igualmente riquísima como picada, almuerzo o comida, podemos acompañarlas con puré de patatas, arroz blanco, cualquier verdura, ensalada o vianda hervida, o simplemente con pan fresco o tostadas, y por supuesto con una cerveza bien fría son buenísimas.
Ingredientes
huevas de pescado
harina de trigo
sal
pimienta negra o blanca
aceite para freír
limón
Preparación
Limpiarlas bien debajo del choro de agua fría de la pila y secarlas bien con una toalla de papel para que no se les pegue demasiada harina
Salpimentar al gusto
Pasarlas por harina de trigo
Freírlas en aceite caliente hasta dorarlas
Las servimos con unas mitades de limón para aderezarlas, también podemos ir mojandolas en tomate frito o ketchup. Bon profit. Buen provecho.